Söta maränger <3
Kategori: Mat & bakning
I går så bakade jag och Ville maränger :) vi hade äggvitor över sedan vi gjort egen glass i helgen. Maränger är ju supergoda och även enkla att göra så länge man ser till att inte få med någon äggula bland vitorna! Dessutom kan du smaksätta dina maränger med bla, hackade nötter, chokladsås och hackad polkargris. Jag brukar alltid vispa min marängsmet över vattenbad, tycker att det går mycket snabbare och blir fasta och fina av det!
Ingredienser
3 - 4 äggvitor, ca 1 dl
2 krm vinäger eller 1 krm ättika
2 dl strösocker
3-4 msk chokladsås, ex. oboy
ev. 4 msk mandelspån el
hackad polkargris
Tillagning
Sätt ugnen på 125 grader.
Vispa äggvitorna tillsammans med socker
Gärna över vattenbad till hårt fluff
Tillsätt ev. lite vinäger eller ättika och vispa ytterligare någon minut.
Tillsätt ev chokladsås samt mandelspån och rör om 2-3 varv.
Klicka ut toppar, ca 30 styck, på bakplåtspapper.
Sätt in marängerna i ugnen och grädda 1 timme tills marängerna släpper från pappret.
Låt marängerna svalna på galler.
